Victor Armando Pereira Freitas


AuthID: R-000-HGE

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TÍTULO: Interactions between Beer Compounds and Human Salivary Proteins: Insights toward Astringency and Bitterness Perception  Full Text
AUTORES: Goncalves, Leonor; Jesus, Monica; Brandao, Elsa; Magalhaes, Paulo; Mateus, Nuno ; Freitas, Victor de ; Soares, Susana ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Light-Activated Amino-Substituted Dyes as Dual-Action Antibacterial Agents: Bio-Efficacy and Afm Evaluation
AUTORES: Patrícia Correia; Paula Araújo; Alexandra Plácido; Ana Rita Pereira; Lucinda J Bessa; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ; Joana Oliveira; Iva Fernandes;
PUBLICAÇÃO: 2023
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: New trends from plant secondary metabolism in the pharmaceutical industry
AUTORES: Oliveira, H ; Pérez Gregorio, R; Fernandes, I ; Soares, S ; Freitas, V ; Dias, R ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Natural Secondary Metabolites: From Nature, Through Science, to Industry
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1 Unpaywall
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TÍTULO: Pyranoanthocyanins and other pyranoflavylium dyes: From chemistry towards novel applications  Full Text
AUTORES: Gomes, Vania; Mateus, Nuno ; de Freitas, Victor ; Oliveira, Joana ; Cruz, Luis ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 220
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Study of Serial Exposures of an Astringent Green Tea Flavonoid Extract with Oral Cell-Based Models  Full Text
AUTORES: de Jesus, Monica; Guerreiro, Carlos; Brandao, Elsa ; Mateus, Nuno ; de Freitas, Victor ; Soares, Susana ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 71, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: The Triumph of the blue in nature and in Anthropocene  Full Text
AUTORES: Pina, Fernando; Basilio, Nuno; Parola, A. J.; Melo, Maria J.; Oliveira, Joana ; de Freitas, Victor ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 210
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Type 2 Diabetes mellitus alters the cargo of (poly)phenol metabolome and the oxidative status in circulating lipoproteins
AUTORES: Reis, Ana; Rocha, Sara; Dias, Irundika H. K.; Costa, Raquel; Soares, Raquel ; Luis Sanchez Quesada, Jose; Perez, Antonio; de Freitas, Victor ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: REDOX BIOLOGY, VOLUME: 59
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6 Unpaywall
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TÍTULO: Unravelling the effect of phenolic compounds in the design of a yeast protein-based emulsions  Full Text
AUTORES: Ribeiro, Ana Catarina; Simoes, Sara; Perez Gregorio, Rosa ; Soares, Susana ; Figueira, Diogo; Branco, Diogo Castelo; Tasso, Ana; Raymundo, Anabela ; Mateus, Nuno ; Freitas, Victor ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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