Rui Miguel de Castro e Ramos


AuthID: R-000-XA8

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1
TÍTULO: Deciphering the potential of orange peel polysaccharides for modulating black tea astringency
AUTORES: Vieira, Joana; Silva, Ines E.; Guerreiro, Carlos; Bravo, Carlo; Rinaldi, Alessandra; Ramos, Rui M. ; Fernandes, Pedro A. R.; Coimbra, Manuel A.; Fernandes, Virginia Cruz; de Freitas, Victor ; Brandao, Elsa; Soares, Susana;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 174
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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2
TÍTULO: Impact of food additives (sodium carbonate and ammonium bicarbonate) on interactions between astringent compounds and an oral cell model  Full Text
AUTORES: Jesus, Monica; Bravo, Carlo; Guerreiro, Carlos; Brandao, Elsa ; Ramos, Rui M. ; Mateus, Nuno ; de Freitas, Victor ; Soares, Susana ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 467
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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3
TÍTULO: Kinetic considerations on the antioxidant properties of humic substances: An electrochemical approach  Full Text
AUTORES: Bravo, Carlo; Ramos, Rui ; Rodrigues, Jose ; Soares, Susana; de Freitas, Victor ; Pellegrini, Elisa; de Nobili, Maria; Toniolo, Rosanna;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: TALANTA, VOLUME: 291
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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4
5
TÍTULO: Wood-Based Panels and Volatile Organic Compounds (VOCs): An Overview on Production, Emission Sources and Analysis  Full Text
AUTORES: Goncalves, Fatima Daniela; Luisa Hora de Carvalho ; Rodrigues, Jose Antonio ; Ramos, Rui Miguel ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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6
7
TÍTULO: Gas-diffusion microextraction combined with HPLC-DAD for the comprehensive analysis of volatile carbonyl compounds in wood-based panels  Full Text
AUTORES: Goncalves, Fatima Daniela; Almeida, Margarida L.; Martins, Jorge M.; Luisa Hora de Carvalho ; Rodrigues, Jose Antonio ; Ramos, Rui Miguel ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: TALANTA, VOLUME: 272
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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8
TÍTULO: New Insights into pH-dependent Complex Formation between Lignosulfonates and Anthocyanins: Impact on Color and Oxidative Stability  Full Text
AUTORES: Pereira, Ana Rita; Bravo, Carlo; Ramos, Rui Miguel ; Costa, Carina ; Rodrigues, Alirio; de Freitas, Victor ; Mateus, Nuno; Dias, Ricardo; Soares, Susana ; Oliveira, Joana ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 72, NÚMERO: 48
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3 Unpaywall
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9
TÍTULO: Unlocking the Potential of Spent Coffee Grounds as a Source of Humic-like Substances with High Antioxidant Capacity
AUTORES: Bravo, Carlo; Perez Gregorio, Rosa; Pellegrini, Elisa; Contin, Marco; Brandao, Elsa; Ramos, Rui Miguel ; Martin Neto, Ladislau; de Nobili, Maria; de Freitas, Victor ; Soares, Susana ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: WASTE AND BIOMASS VALORIZATION, VOLUME: 15, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3 Unpaywall
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10
TÍTULO: Volatile Carbonyl Compounds Emission in Dry-Process Fibreboard: Identification through a Selective GDME-HPLC-DAD-MS/MS Method
AUTORES: Goncalves, Fatima Daniela; Martins, Jorge M.; Luisa Hora de Carvalho ; Rodrigues, Jose Antonio ; Ramos, Rui Miguel ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SEPARATIONS, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
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