341
TÍTULO: Engineering Aspects of Food Biotechnology
AUTORES: Jose´ A Teixeira; Jose´ A Teixeira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2013
INDEXADO EM: Openlibrary
342
TÍTULO: Erratum to: Nanoemulsions for Food Applications: Development and Characterization  Full Text
AUTORES: Hélder Daniel Silva; Miguel Ângelo Cerqueira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef: 5
346
TÍTULO: Inulin potential for encapsulation and controlled delivery of Oregano essential oil  Full Text
AUTORES: Sara Beirao da Costa; Claudia Duarte; Ana I Bourbon; Ana C Pinheiro ; Isabel I N Januario; Antonio A Vicente ; Luisa Beirao da Costa, ML; Ivonne Delgadillo ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
347
TÍTULO: Inulin potential for encapsulation and controlled delivery of Oregano essential oil  Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; Cláudia Duarte; Ana I Bourbon; Ana C Pinheiro ; Isabel I N Januário; António A Vicente ; Luísa L Beirão-da-Costa; Ivonne Delgadillo;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef: 106
349
TÍTULO: Optimization of CO2 bio-mitigation by Chlorella vulgaris  Full Text
AUTORES: Mariana Anjos; Bruno D Fernandes ; Antonio A Vicente ; Jose A Teixeira ; Giuliano Dragone ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 139
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 188
350
TÍTULO: Physical Characterisation of an Alginate/Lysozyme Nano-Laminate Coating and Its Evaluation on 'Coalho' Cheese Shelf Life  Full Text
AUTORES: de S. Medeiros, BG; Souza, MP; Pinheiro, AC ; Bourbon, AI; Cerqueira, MA ; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 77
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