412
TÍTULO: Effect of Chitosan-Based Coatings on the Shelf Life of Salmon (Salmo salar)  Full Text
AUTORES: Bartolomeu W S Souza; Miguel A Cerqueira ; Hector A Ruiz; Joana T Martins ; Alicia Casariego; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 117
414
TÍTULO: Environmental impact of novel thermal and non-thermal technologies in food processing  Full Text
AUTORES: Pereira, RN ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 43, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 375
415
TÍTULO: Evaluation of a chitosan-based edible film as carrier of natamycin to improve the storability of Saloio cheese  Full Text
AUTORES: Fajardo, P; Martins, JT ; Fucinos, C; Pastrana, L; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 101, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 177
416
TÍTULO: FLOCCULATION BIOREACTORS
AUTORES: ANTÓNIO A VICENTE ; MANUEL MOTA; JOSÉ A TEIXEIRA;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Multiphase Bioreactor Design
INDEXADO EM: CrossRef
417
TÍTULO: Improved hydrocolloid-based edible coatings/films systems for food applications
AUTORES: Cerqueira, MA; Souza, BWS; Martin, JT; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Polysaccharides: Development, Properties and Applications
INDEXADO EM: Scopus
418
TÍTULO: Influence of electric fields on the structure of chitosan edible coatings  Full Text
AUTORES: Souza, BWS; Cerqueira, MA ; Martins, JT ; Casariego, A; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 77
419
TÍTULO: Light Regime Characterization in an Airlift Photobioreactor for Production of Microalgae with High Starch Content  Full Text
AUTORES: Bruno D Fernandes ; Giuliano M Dragone ; Jose A Teixeira ; Antnio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 161, NÚMERO: 1-8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 51
420
TÍTULO: Liquid backmixing in oscillatory flow through a periodically constricted meso-tube  Full Text
AUTORES: Reis, N; Vicente, AA ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING AND PROCESSING, VOLUME: 49, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
Página 42 de 54. Total de resultados: 538.