Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 201



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TÍTULO: Physicochemical characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity in juice, pulp, peel and seeds of Cantaloupe melon
AUTORES: Fundo, JF; Miller, FA ; Garcia, E; Santos, JR ; Silva, C ; Brando, TRS ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 59 Handle
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TÍTULO: Quality assessment of Cantaloupe melon juice under ozone processing  Full Text
AUTORES: Fundo, JF; Miller, FA ; Tremarin, A; Garcia, E; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 47
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32 Handle
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53
TÍTULO: Application of ultraviolet radiation and ultrasound treatments for Alicyclobacillus acidoterrestris spores inactivation in apple juice  Full Text
AUTORES: Tremarin, A; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 78
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 61 Handle
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TÍTULO: Comparative biochemical profile of protein-rich products obtained from industrial rapeseed meal  Full Text
AUTORES: Ivanova, P; Kalaydzhiev, H; Rustad, T; Silva, CLM ; Chalova, VI;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 29, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19 Handle
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TÍTULO: Evaluation of Drying and Storage Conditions on Nutritional and Sensory Properties of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. Acephala)
AUTORES: Araujo, AC; Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandao, TRS ; Monteiro, MJ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 2017
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
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56
TÍTULO: Inactivation kinetics of Alicyclobacillus acidoterrestris in apple juice submitted to ultraviolet radiation  Full Text
AUTORES: Tremarin, A; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 29th International Conference of the European-Federation-of-Food-Science-and-Technology (EFFoST) in FOOD CONTROL, VOLUME: 73
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 62
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57
TÍTULO: Influences of physicochemical stresses on injury and inactivation behaviour of Listeria innocua
AUTORES: Miller, FA ; Ramos, B; Gil, MM ; Brandão, TRS ; Teixeira, P ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
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59
TÍTULO: Microstructure, composition and their relationship with molecular mobility, food quality and stability
AUTORES: Fundo, JF; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2
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60
TÍTULO: Modeling the Soluble Solids and Storage Temperature Effects on Byssochlamys fulva Growth in Apple Juices  Full Text
AUTORES: Tremarin, A; Aragao, GMF; Salomao, BCM; Brandao, TRS ; Silva, C ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7 Handle
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Página 6 de 21. Total de resultados: 201.

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