Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 200



61
TÍTULO: Responsible research and innovation in the food value chain
AUTORES: Silva, CLM ; Costa, R; Pittia, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 213
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1 Handle
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62
TÍTULO: Simulation of food solar drying
AUTORES: Ramos, IN; Brandão, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Green Energy and Technology, NÚMERO: 9789811038327
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: A feasibility study of Lactobacillus plantarum in fruit powders after processing and storage  Full Text
AUTORES: Sandra Borges; Joana Barbosa; Joana Silva; Ana M Gomes ; Manuela Pintado; Cristina L M Silva ; Alcina M M B Morais ; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: ANTILISTERIAL ACTIVE COMPOUND FROM LACTIC ACID BACTERIA PRESENT ON FRESH ICEBERG LETTUCE
AUTORES: Ramos, B; Ferreira, V ; Brandao, TRS ; Teixeira, P ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 45, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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65
TÍTULO: Combined effects of temperature, pH and water activity on predictive ability of microbial kinetic inactivation model
AUTORES: Gil, MM ; Miller, FA ; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 2 Handle
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66
TÍTULO: Evaluation of Alternative Preservation Treatments (Water Heat Treatment, Ultrasounds, Thermosonication and UV-C Radiation) to Improve Safety and Quality of Whole Tomato
AUTORES: Pinheiro, JC; Alegria, CSM; Abreu, MMMN; Goncalves, EM; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Influence of Drying Processes and Pretreatments on Nutritional and Bioactive Characteristics of Dried Vegetables: A Review
AUTORES: Oliveira, SM; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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68
TÍTULO: Influence of Pretreatments on Quality Parameters and Nutritional Compounds of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. acephala)  Full Text
AUTORES: Araújo, AC; Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandão, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: NMR water transverse relaxation time approach to understand storage stability of fresh-cut 'Rocha' pear
AUTORES: Fundo, JF; Galvis Sanchez, A; Madureira, AR ; Carvalho, A; Feio, G; Silva, CLM ; Quintas, MAC;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 74
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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70
TÍTULO: Predictions of microbial thermal inactivation in solid foods: isothermal and non-isothermal conditions
AUTORES: Gil, MM ; Miller, FA ; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
INDEXADO EM: WOS CrossRef Handle
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Página 7 de 20. Total de resultados: 200.

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