Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente


AuthID: R-000-40J

Publicações Confirmadas: 53



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TÍTULO: Ohmic heating for preservation, transformation, and extraction
AUTORES: Rui M Rodrigues; Zlatina Genisheva; Cristina M R Rocha ; José A Teixeira ; António A Vicente ; Ricardo N Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Green Food Processing Techniques: Preservation, Transformation and Extraction
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Recent trends on seaweed fractionation for liquid biofuels production  Full Text
AUTORES: del Río, PG; Gomes Dias, JS; Rocha, CMR ; Romaní, A; Garrote, G; Domingues, L ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Bioresource Technology, VOLUME: 299
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 91
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TÍTULO: Electric field-based technologies for valorization of bioresources
AUTORES: Rocha, CMR ; Genisheva, Z; Ferreira Santos, P; Rodrigues, R; Vicente, AA ; Teixeira, JA ; Pereira, RN ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 254
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 106 Handle
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TÍTULO: Dietary supplementation of heat-treated Gracilaria and Ulva seaweeds enhanced acute hypoxia tolerance in gilthead sea bream (Sparus aurata)  Full Text
AUTORES: Magnoni, LJ; Martos Sitcha, JA; Queiroz, A; Calduch Giner, JA; Goncalves, JFM ; Rocha, CMR ; Abreu, HT; Schrama, JW; Ozorio, ROA; Perez Sanchez, J;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: BIOLOGY OPEN, VOLUME: 6, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
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TÍTULO: Effect of ferulic acid on the performance of soy protein isolate-based edible coatings applied to fresh-cut apples  Full Text
AUTORES: Alves, MM; Goncalves, MP ; Rocha, CMR ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 80
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 75
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TÍTULO: Evaluation of physicochemical/microbial properties and life cycle assessment (LCA) of PLA-based nanocomposite active packaging
AUTORES: Gabriela S Lorite; Joao M Rocha; Noora Miilumaki; Paula Saavalainen; Tuula Selkala; Gabriel Morales Cid; Goncalves, MP ; Eva Pongracz; Cristina M R Rocha ; Geza Toth;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 75
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Synergistic interactions of locust bean gum with whey proteins: Effect on physicochemical and microstructural properties of whey protein-based films
AUTORES: Silva, KS; Mauro, MA; Goncalves, MP ; Rocha, CMR ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 54
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TÍTULO: Physical and mass transfer properties of electrospun ε-polycaprolactone nanofiber membranes  Full Text
AUTORES: Martins, AJ; Bourbon, AI; Vicente, AA ; Pinto, S; Lopes Da Silva, JA; Rocha, CMR ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Process Biochemistry, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Study of the rheological behaviour of human blood using a controlled stress rheometer
AUTORES: Alves, MM; Rocha, C ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: CLINICAL HEMORHEOLOGY AND MICROCIRCULATION, VOLUME: 53, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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