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Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira Ferreira
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Título Dsc
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30
40
50
Publicações Confirmadas: 293
141
TÃTULO:
Biological activities of peptide concentrates obtained from hydrolysed eggshell membrane byproduct by optimisation with response surface methodology
AUTORES:
Ana Santana;
Armindo Melo
;
Tania Tavares
;
Isabel M P L V O Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD & FUNCTION,
VOLUME:
7,
NÚMERO:
11
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
142
TÃTULO:
Carcinogenic compounds in cooked meat: intake, bioavailability and mitigation strategies
Full Text
AUTORES:
Isabel M P L V O Ferreira
; Olga Viegas;
Armindo Melo
;
Miguel Faria
;
Olivia Pinho
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
Unit-for-Multidisciplinary-Research-in-Biomedicine Summit
in
MEDICINE,
VOLUME:
95,
NÚMERO:
10
INDEXADO EM:
WOS
143
TÃTULO:
Essential and non-essential/toxic elements in rice available in the Portuguese and Spanish markets
Full Text
AUTORES:
Edgar Pinto
;
Agostinho Almeida
;
Isabel M P L V O Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS,
VOLUME:
48
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
36
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
144
TÃTULO:
Impact of in Vitro Gastrointestinal Digestion and Transepithelial Transport on Antioxidant and ACE-Inhibitory Activities of Brewer's Spent Yeast Autolysate
Full Text
AUTORES:
Elsa F Vieira
;
Jose das Neves
;
Rui Vitorino
;
Diana Dias da Silva
;
Helena Carmo
;
Isabel M P L V O Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
64,
NÚMERO:
39
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
24
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
145
TÃTULO:
In vitro bioacessibility and transport across Caco-2 monolayers of haloacetic acids in drinking water
Full Text
AUTORES:
Melo, A
;
Faria, MA
;
Pinto, E
;
Mansilha, C
;
Ferreira, IMPLVO
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
CHEMOSPHERE,
VOLUME:
161
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
146
TÃTULO:
In-line monitoring of the coffee roasting process with near infrared spectroscopy: Measurement of sucrose and colour
Full Text
AUTORES:
Santos, JR
;
Viegas, O
; Pascoa, RNMJ;
Ferreira, IMPLVO
;
Rangel, AOSS
;
Lopes, JA
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
208
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
60
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
147
TÃTULO:
Nutritive value, antioxidant activity and phenolic compounds profile of brewer's spent yeast extract
Full Text
AUTORES:
Elsa F Vieira
; Joana Carvalho;
Edgar Pinto
;
Sara Cunha
;
Agostinho A Almeida
;
Isabel M P L V O Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS,
VOLUME:
52
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
88
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
148
TÃTULO:
Simulation of in vitro digestion coupled to gastric and intestinal transport models to estimate absorption of anthocyanins from peel powder of jabuticaba, jamelao and jamb fruits
Full Text
AUTORES:
Fernanda Marques Peixoto;
Iva Fernandes
; Ana Cristina M S Gouvea;
Manuela C P A Santiago
; Renata Galhardo Borguini;
Nuno Mateus
;
Victor Freitas
;
Ronoel L O Godoy
;
Isabel M P L V O Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS,
VOLUME:
24
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
47
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
149
TÃTULO:
Spent brewer's yeast extract as an ingredient in cooked hams
AUTORES:
Gaston Pancrazio
;
Sara C Cunha
;
Paula Guedes de Pinho
;
Monica Loureiro
; Sonia Meireles;
Isabel M P L V O Ferreira
;
Olivia Pinho
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
MEAT SCIENCE,
VOLUME:
121
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
33
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
150
TÃTULO:
Valorization of brewers' spent grain and spent yeast through protein hydrolysates with antioxidant properties
Full Text
AUTORES:
Elsa Vieira
; Juliana Teixeira;
Isabel M P L V O Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
242,
NÚMERO:
11
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
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CIÊNCIAVITAE
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