Joaquina Teresa Gaudencio Dias


AuthID: R-000-7KW

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TÍTULO: A Lab-Made E-Nose-MOS Device for Assessing the Bacterial Growth in a Solid Culture Medium  Full Text
AUTORES: Dias, Teresa ; Santos, Vitor S.; Zorgani, Tarek; Ferreiro, Nuno; Rodrigues, Ana I.; Zaghdoudi, Khalil; Veloso, Ana C. A. ; Peres, Antonio M. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOSENSORS-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Functional fermented sausages incorporated with microencapsulated Lactobacillus plantarum BG 112 in Acrycoat S100
AUTORES: Vasconcelos, LIM; da Silva Buzanello, RA; Kalschne, DL; Scremin, FR; Bittencourt, PRS; Dias, JTG ; Canan, C; Corso, MP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 148
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Mechanisms underlying the effect of commercial starter cultures and a native yeast on ochratoxin A production in meat products
AUTORES: Meftah, S; Abid, S; Dias, T ; Rodrigues, P ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 117
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13 Handle
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TÍTULO: Influence of the Storage Conditions (Frozen vs. Dried) in Health-Related Lipid Indexes and Antioxidants of Bee Pollen
AUTORES: Estevinho, LM ; Dias, T ; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Effect of dry-sausage starter culture and endogenous yeasts on Aspergillus westerdijkiae and Penicillium nordicum growth and OTA production
AUTORES: Meftah, S; Abid, S; Dias, T ; Rodrigues, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 87
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40 Handle
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TÍTULO: Application of FTIR-ATR spectroscopy on the bee pollen characterization
AUTORES: Anjos, O; Santos, AJA; Dias, T ; Estevinho, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH, VOLUME: 56, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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TÍTULO: Monitoring fructooligossacharides production using Aspergillus aculeatus by HPLC-ELSD
AUTORES: Aelina Lama; Sara Silvério; Ana C Veloso ; Lígia R Rodrigues; Teresa Dias ; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 10º Encontro de Cromatografia
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TÍTULO: VARIATION OF LIPIDS INDEXES IN POLLEN WITH ITS BOTANICAL ORIGIN
AUTORES: Anjos, O; Campos Maria, G; Dias, T ; LM Estevinho;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Planta Medica International Open - 65th International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research (GA 2017), VOLUME: 4
INDEXADO EM: CrossRef: 1 Handle
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TÍTULO: An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicao, a naturally-fermented Portuguese sausage
AUTORES: Cadavez, V ; Gonzales Barron, U; Pires, P; Fernandes, E; Pereira, AP; Gomes, A; Araujo, JP ; Lopes Da Silva, F; Rodrigues, P ; Fernandes, C; Saavedra, MJ; Butler, F; Dias, T ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 72
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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