Jose Antonio Couto Teixeira


AuthID: R-000-811

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TÍTULO: Application of enterocin-whey films to reduce Listeria monocytogenes contamination on ripened cheese  Full Text
AUTORES: Silva, Sofia P. M. ; Teixeira, Jose A. ; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 109
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20 Handle
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TÍTULO: Bacteriophage Delivery Systems for Food Applications: Opportunities and Perspectives
AUTORES: Costa, Maria J.; Pastrana, Lorenzo M.; Teixeira, Jose A. ; Sillankorva, Sanna M.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: VIRUSES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Brazilian Table Olives: A Source of Lactic Acid Bacteria with Antimycotoxigenic and Antifungal Activity
AUTORES: Simões, L; Fernandes, N; Teixeira, J ; Abrunhosa, L; Dias, DR;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Toxins, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 7
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TÍTULO: Challenges in Using Ionic Liquids for Cellulosic Ethanol Production
AUTORES: Colussi, Francieli; Rodriguez, Hector; Michelin, Michele; Teixeira, Jose A. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Development of Meat Substitutes from Filamentous Fungi Cultivated on Residual Water of Tempeh Factories
AUTORES: Wikandari, Rachma; Tanugraha, Daniel Reinhart; Yastanto, Anang Juni; Manikharda, Manikharda; Gmoser, Rebecca; Teixeira, Jose Antonio ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Electric fields as a promising technology for the recovery of valuable bio compounds from algae: Novel and sustainable approaches
AUTORES: Pereira, Sara G.; Pereira, Ricardo N.; Rocha, Cristina M. R. ; Teixeira, Jose A. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY REPORTS, VOLUME: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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18
TÍTULO: Encapsulation of vitamin D3 using rhamnolipids-based nanostructured lipid carriers  Full Text
AUTORES: Maria A Azevedo; Miguel A Cerqueira; Catarina Gonçalves; Isabel R Amado; José A Teixeira ; Lorenzo Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 427
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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TÍTULO: Enzymatic approach for the extraction of bioactive fractions from red, green and brown seaweeds  Full Text
AUTORES: Teixeira Guedes, Catarina; Gomes Dias, Joana S.; Cunha, Sara A.; Pintado, Manuela E. ; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A. ; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 138
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Evaluation of grape stems and grape stem extracts for sulfur dioxide replacement during grape wine production
AUTORES: Nogueira, Danielle P.; Jimenez Moreno, Nerea; Esparza, Irene; Moler, Jose Antonio; Ferreira Santos, Pedro; Sagues, Ana; Teixeira, Jose Antonio ; Ancin Azpilicueta, Carmen;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 6
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