21
TÍTULO: Extraction of phenolic compounds from grape pomace using ohmic heating: Chemical composition, bioactivity and bioaccessibility  Full Text
AUTORES: Ferreira Santos, P.; Nobre, C.; Rodrigues, R. M.; Genisheva, Z.; Botelho, C.; Teixeira, J. A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 436
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
22
TÍTULO: Food Fraud Conceptualization: An Exploratory Study with Portuguese Consumers
AUTORES: Costa, Maria Joao; Sousa, Isabel; Ana Pinto de Moura ; Teixeira, Jose A. ; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 87, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1 Unpaywall
23
TÍTULO: Identification and optimization of the key growth parameters involved in carotenoids production of the marine microalga Pavlova gyrans
AUTORES: Maciel, Filipe; Berni, Paulo; Geada, Pedro; Teixeira, Jose ; Silva, Joana; Vicente, Antonio ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SCIENTIFIC REPORTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
24
TÍTULO: Improving the accessibility of phytonutrients in Chlorella vulgaris through ohmic heating  Full Text
AUTORES: Machado, Luis; Geada, Pedro; Teixeira, Jose A. ; Pereira, Ricardo N.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 97
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
25
TÍTULO: Influence of hydrothermal processing conditions on the functionality of Phaeodactylum tricornutum extracts  Full Text
AUTORES: Gomes Dias, Joana S.; Teixeira, Jose A. ; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 82
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
26
TÍTULO: Insulin nucleation kinetics in an oscillatory flow-based platform: Protein crystallization as a highly reproducible separation process  Full Text
AUTORES: Joana Ferreira; Araujo, Sofia; A. Ferreira ; Teixeira, Jose ; Campos, J.B.M. ; Rocha, Fernando; F Castro ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 203
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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TÍTULO: Methods Applied to the Purification of Prebiotic Fructo-Oligosaccharides
AUTORES: Daniela A Gonçalves; José A Teixeira ; Clarisse Nobre;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Methods and Protocols in Food Science - Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Microneedles' Device: Design, Fabrication, and Applications
AUTORES: Oliveira, Cristiana; Teixeira, Jose A. ; Oliveira, Nelson; Ferreira, Sonia; Botelho, Claudia M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MACROMOL, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Physicochemical Properties of a Bioactive Polysaccharide Film from Cassia grandis with Immobilized Collagenase from Streptomyces parvulus (DPUA/1573)
AUTORES: Ferreira, Ketura; Cardoso, Kethylen; Brandao Costa, Romero; Martins, Joana T.; Botelho, Claudia; Neves, Anna; Nascimento, Thiago; Batista, Juanize; Ferreira, Everton; Damasceno, Fernando; Sales Conniff, Amanda; Albuquerque, Wendell; Porto, Ana; Teixeira, Jose ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: COSMETICS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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