Jose Antonio Couto Teixeira


AuthID: R-000-811

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TÍTULO: Peach palm (Bactris gasipaes Kunth) and mammee apple (Mammea americana L.) seeds: Properties and potential of application in industry
AUTORES: Pinheiro, R. C.; Ballesteros, L. F.; Cerqueira, M. A.; Rodrigues, A. M. C.; Teixeira, J. A. ; Silva, L. H. M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 170
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Penicillium brevicompactum as a novel source of natural pigments with potential for food applications
AUTORES: Fonseca, Carla S.; da Silva, Nuno R.; Ballesteros, Lina F.; Basto, Bruna; Abrunhosa, Luis; Teixeira, Jose A. ; Silverio, Sara C.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 132
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Probiotic and Antifungal Attributes of Lactic Acid Bacteria Isolates from Naturally Fermented Brazilian Table Olives
AUTORES: Simões, L; Fernandes, N; de Souza, A; Dos Santos, L; Magnani, M; Abrunhosa, L; Teixeira, J ; Schwan, RF; Dias, DR;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Fermentation, VOLUME: 8, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 7
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TÍTULO: Purification of chitosanases produced by Bacillus toyonensis CCT 7899 and functional oligosaccharides production
AUTORES: Dantas, JMD; de Araujo, NK; da Silva, NS; Torres Rego, M; Furtado, AA; de Assis, CF; Araujo, RM; Teixeira, JA ; Ferreira, LD; Fernandes Pedrosa, MD; dos Santos, ES;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Recent Advances in the Valorization of Algae Polysaccharides for Food and Nutraceutical Applications: a Review on the Role of Green Processing Technologies  Full Text
AUTORES: Gomes Dias, Joana S.; Teixeira, Jose A. ; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 15, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
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TÍTULO: Resveratrol production for the valorisation of lactose-rich wastes by engineered industrial Saccharomyces cerevisiae
AUTORES: Costa, Carlos E.; Romani, Aloia; Teixeira, Jose A. ; Domingues, Lucilia ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 359
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: Sambucus nigra flower and berry extracts for food and therapeutic applications: effect of gastrointestinal digestion on in vitro and in vivo bioactivity and toxicity
AUTORES: Ferreira Santos, Pedro; Nogueira, Antonio; Rocha, Cristina M. R.; Wilson, Cristina Pereira; Teixeira, Jose A. ; Botelho, Claudia;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 13, NÚMERO: 12
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TÍTULO: Strategies for the reduction of sugar in food products
AUTORES: Gomes, A ; Bourbon, AI; Peixoto, AR; Silva, AS; Tasso, A; Almeida, C; Nobre, C; Nunes, C ; Sánchez, C; Gonçalves, DA; Castelo Branco, D; Figueira, D; Coelho, E ; Gonçalves, J; Teixeira, JA ; Pastrana Castro, LM; Coimbra, MA ; Pintado, M ; Ribeiro Cerqueira, MP; Fuciños, P; Teixeira, P ; Fernandes, PAR; Alves, VD; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Successive Fermentation of Aguamiel and Molasses by Aspergillus oryzae and Saccharomyces cerevisiae to Obtain High Purity Fructooligosaccharides
AUTORES: de la Rosa, Orlando; Flores Gallegos, Adriana Carolina; Muniz Marquez, Diana; Contreras Esquivel, Juan C.; Teixeira, Jose A. ; Nobre, Clarisse; Aguilar, Cristobal N.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 12
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TÍTULO: The influence of electrolytes in aqueous solutions on gas-liquid mass transfer in an oscillatory flow reactor  Full Text
AUTORES: Almeida, F.; Rocha, F. ; Teixeira, J. A. ; A. Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING SCIENCE, VOLUME: 263
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