Jose Antonio Couto Teixeira


AuthID: R-000-811

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TÍTULO: Tomato Processing By-Products Valorisation through Ohmic Heating Approach
AUTORES: Coelho, Marta C. C.; Ghalamara, Soudabeh; Campos, Debora; Ribeiro, Tania Braganca; Pereira, Ricardo ; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A. ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Tracing the Volatilomic Fingerprint of the Most Popular Italian Fortified Wines
AUTORES: Jasmins, Goncalo; Perestrelo, Rosa; Coisson, Jean Daniel; Sousa, Patricia; Teixeira, Jose A. ; Bordiga, Matteo; Camara, Jose S. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Unveiling the techno-functional and bioactive properties of bee pollen as an added-value food ingredient
AUTORES: Laaroussi, Hassan; Ferreira Santos, Pedro; Genisheva, Zlatina; Bakour, Meryem; Ousaaid, Driss; El Ghouizi, Asmae; Teixeira, Jose Antonio ; Lyoussi, Badiaa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 405
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18 Handle
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TÍTULO: A Versatile Nanocarrier-Cubosomes, Characterization, and Applications
AUTORES: Oliveira, Cristiana; Ferreira, Celso J. O.; Sousa, Miguel; Paris, Juan L.; Gaspar, Ricardo; Silva, Bruno F. B.; Teixeira, Jose A. ; Ferreira Santos, Pedro; Botelho, Claudia M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: NANOMATERIALS, VOLUME: 12, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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TÍTULO: Active aroma compounds assessment of processed and non-processed micro- and macroalgae by solid-phase microextraction and gas chromatography/mass spectrometry targeting seafood analogs
AUTORES: Moreira, Catarina; Ferreira Santos, Pedro; Teixeira, Jose Antonio ; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Active Carboxymethyl Cellulose-Based Edible Coatings for the Extension of Fresh Goldenberries Shelf-Life
AUTORES: Ballesteros, Lina F.; Teixeira, Jose A. ; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Application of an alginate-based edible coating with bacteriocin-producing Lactococcus strains in fresh cheese preservation  Full Text
AUTORES: Silva, SPM; Ribeiro, SC; Teixeira, JA ; Silva, CCG ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 153
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32 Handle
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TÍTULO: Bacillus licheniformis: The unexplored alternative for the anaerobic production of lipopeptide biosurfactants?
AUTORES: Eduardo J Gudiña ; José A Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Biotechnology Advances, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 31
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