Ana Maria Pereira Gomes
AuthID: R-000-176
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TÃTULO: Bioactive Lipids in Dunaliella salina: Implications for Functional Foods and Health
AUTORES: Pais, Rita; Conde, Tiago; Neves, Bruna B.; Pinho, Marisa; Coelho, Marta; Pereira, Hugo; Rodrigues, Alexandre M. C.; Domingues, Pedro; Gomes, Ana Maria; Urbatzka, Ralph ; Domingues, Rosario; Melo, Tania;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 20
AUTORES: Pais, Rita; Conde, Tiago; Neves, Bruna B.; Pinho, Marisa; Coelho, Marta; Pereira, Hugo; Rodrigues, Alexandre M. C.; Domingues, Pedro; Gomes, Ana Maria; Urbatzka, Ralph ; Domingues, Rosario; Melo, Tania;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 20
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TÃTULO: Biochemical and functional properties of enzyme-assisted extracts from leaves and roots of Aralia cordata Thunb.
AUTORES: Januskevice, V.; Sousa, S.; Martusevice, P.; Cesoniene, L.; Gomes, A. M.; Viskelis, P.; Urbonaviciene, D.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FEBS OPEN BIO, VOLUME: 14
AUTORES: Januskevice, V.; Sousa, S.; Martusevice, P.; Cesoniene, L.; Gomes, A. M.; Viskelis, P.; Urbonaviciene, D.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FEBS OPEN BIO, VOLUME: 14
INDEXADO EM: 
WOS
WOS23
TÃTULO: Exploring Demand: Challenges and Opportunities for Free-From and Organic Foods in Portuguese Market
AUTORES: Lemos, Teresa; Vasconcelos, Marta; Sousa, Sergio; Pinho, Simao; Gomes, Ana M.; Pinto, Elisabete ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
AUTORES: Lemos, Teresa; Vasconcelos, Marta; Sousa, Sergio; Pinho, Simao; Gomes, Ana M.; Pinto, Elisabete ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Enhancing Medium-Chain Fatty Acid Delivery Through Bigel Technology
AUTORES: Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Sousa, Sergio C.; Gomes, Ana Maria; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: GELS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
AUTORES: Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Sousa, Sergio C.; Gomes, Ana Maria; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: GELS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
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TÃTULO: The Role of Unsaturated Fatty Acid-Rich Dairy Products in Adipocyte Metabolism Full Text
AUTORES: Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Gomes, Ana Maria; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 23
AUTORES: Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Gomes, Ana Maria; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Silk Sericin/Chitosan Supramolecular Multilayered Thin Films as Sustainable Cytocompatible Nanobiomaterials Full Text
AUTORES: Rosas, Miguel; Sousa, Cristiana F. V.; Pereira, Ana; Amaral, AderitoJ. R.; Pesqueira, Tamagno; Patricio, Sonia G.; Fateixa, Sara; Nogueira, Helena I. S.; Mano, Joao F.; Oliveira, Ana L.; Borges, Joao;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIOMACROMOLECULES
AUTORES: Rosas, Miguel; Sousa, Cristiana F. V.; Pereira, Ana; Amaral, AderitoJ. R.; Pesqueira, Tamagno; Patricio, Sonia G.; Fateixa, Sara; Nogueira, Helena I. S.; Mano, Joao F.; Oliveira, Ana L.; Borges, Joao;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIOMACROMOLECULES
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TÃTULO: Legumes in portuguese kindergartens: an analysis of frequency and acceptance level
AUTORES: Evla Darc Ferro Vieira; Ana Maria Gomes; Ana M Gil; Marta Vasconcelos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39
AUTORES: Evla Darc Ferro Vieira; Ana Maria Gomes; Ana M Gil; Marta Vasconcelos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39
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TÃTULO: Sorghum Potential for Nutrition and Food Security
AUTORES: Catarina Vila Real; Ana Sofia Pimenta Martins; Ana Maria Pereia Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Omics and Biotechnological Approaches for Product Profile-Driven Sorghum Improvement
AUTORES: Catarina Vila Real; Ana Sofia Pimenta Martins; Ana Maria Pereia Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Omics and Biotechnological Approaches for Product Profile-Driven Sorghum Improvement
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TÃTULO: Study of the viability of using lipase-hydrolyzed commercial vegetable oils to produce microbially conjugated linolenic acid-enriched milk
AUTORES: Fontes, Ana Luiza; Pimentel, Ligia Leao ; Soares, Ana Maria Silva; Domingues, Maria do Rosario; Rodriguez Alcala, Luis Miguel; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 413
AUTORES: Fontes, Ana Luiza; Pimentel, Ligia Leao ; Soares, Ana Maria Silva; Domingues, Maria do Rosario; Rodriguez Alcala, Luis Miguel; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 413
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TÃTULO: Design and Characterization of a Cheese Spread Incorporating Osmundea pinnatifida Extract
AUTORES: Faustino, Margarida; Machado, Daniela; Rodrigues, Dina; Andrade, Jose Carlos; Freitas, Ana Cristina; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
AUTORES: Faustino, Margarida; Machado, Daniela; Rodrigues, Dina; Andrade, Jose Carlos; Freitas, Ana Cristina; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
