Amparo Celeste Gonçalves
AuthID: R-001-F8R
11
TÃTULO: The Development of Smoked Mackerel with Reduced Sodium Content
AUTORES: Rybicka, I; Silva, M; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Alfaia, CM ; Fraqueza, MJ ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Rybicka, I; Silva, M; Goncalves, A; Oliveira, H; Marques, A; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Alfaia, CM ; Fraqueza, MJ ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
12
TÃTULO: Red and brown seaweeds extracts: A source of biologically active compounds
AUTORES: Sapatinha, M.; Oliveira, A.; Costa, S.; Pedro, S.; Goncalves, A.; Mendes, R.; Bandarra, N. M.; Pires, C.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 393
AUTORES: Sapatinha, M.; Oliveira, A.; Costa, S.; Pedro, S.; Goncalves, A.; Mendes, R.; Bandarra, N. M.; Pires, C.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 393
13
TÃTULO: Strategies to reduce sodium levels in European seabass sausages
AUTORES: Estévez, A; Camacho, C; Correia, T; Barbosa, V; Marques, A; Lourenço, H; Serrano, C; Sapata, M; Duarte, MP; Pires, C; Gonçalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Chemical Toxicology, VOLUME: 153
AUTORES: Estévez, A; Camacho, C; Correia, T; Barbosa, V; Marques, A; Lourenço, H; Serrano, C; Sapata, M; Duarte, MP; Pires, C; Gonçalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Chemical Toxicology, VOLUME: 153
14
TÃTULO: Semi-industrial development of nutritious and healthy seafood dishes from sustainable species Full Text
AUTORES: Oliveira, H; Blocquel, C; Santos, M; Fretigny, M; Correia, T; Goncalves, A; Cabado, AG; Lopez, LB; Raaholt, BW; Ferraris, F; Iacoponi, F; Cubadda, F; Mantovani, A; Vallet, E; Vlaemynck, G; Fernandez Arribas, J; Eljarrat, E; Lopez, E; de Alda, ML; Panicz, R; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 155
AUTORES: Oliveira, H; Blocquel, C; Santos, M; Fretigny, M; Correia, T; Goncalves, A; Cabado, AG; Lopez, LB; Raaholt, BW; Ferraris, F; Iacoponi, F; Cubadda, F; Mantovani, A; Vallet, E; Vlaemynck, G; Fernandez Arribas, J; Eljarrat, E; Lopez, E; de Alda, ML; Panicz, R; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 155
15
TÃTULO: Effect of EDTA enriched diets on farmed fish allergenicity and muscle quality; a proteomics approach
AUTORES: De Magalhães, CR; Schrama, D; Fonseca, F; Kuehn, A; Morisset, M; Ferreira, SR; Gonçalves, A; Rodrigues, PM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 305
AUTORES: De Magalhães, CR; Schrama, D; Fonseca, F; Kuehn, A; Morisset, M; Ferreira, SR; Gonçalves, A; Rodrigues, PM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 305
16
TÃTULO: Analysis of volatile compounds in Paracentrotus lividus by HS-SPME/GS-MS and relation to its sensorial properties Full Text
AUTORES: Luis F Baiao; Ana Sofia Oliveira; Amparo Goncalves; Guedes G de Pinho ; Luisa M P Valente ; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 130
AUTORES: Luis F Baiao; Ana Sofia Oliveira; Amparo Goncalves; Guedes G de Pinho ; Luisa M P Valente ; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 130
17
TÃTULO: Effect of the sodium reduction and smoking system on quality and safety of smoked salmon (Salmo salar) Full Text
AUTORES: Munoz, I; Guardia, MD; Arnau, J; Dalgaard, P; Bover, S; Fernandes, J. O. ; Monteiro, C; Cunha, SC; Goncalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 143
AUTORES: Munoz, I; Guardia, MD; Arnau, J; Dalgaard, P; Bover, S; Fernandes, J. O. ; Monteiro, C; Cunha, SC; Goncalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 143
18
TÃTULO: New formulation for producing salmon pate with reduced sodium content Full Text
AUTORES: Nielsen, T; Mihnea, M; Bath, K; Cunha, SC; Fereira, R; Fernandes, J. O. ; Goncalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 143
AUTORES: Nielsen, T; Mihnea, M; Bath, K; Cunha, SC; Fereira, R; Fernandes, J. O. ; Goncalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 143
19
TÃTULO: Corrigendum to “Plant proteins and vegetable oil do not have detrimental effects on post-mortem muscle instrumental texture, sensory properties and nutritional value of gilthead seabream” [Aquaculture 358–359 (2012) 205–212](S0044848612004103)(10.1016/j.aquaculture.2012.07.009)
AUTORES: Matos, E; Gonçalves, A; Bandarra, N; Colen, R; Nunes, ML; Valente, LMP ; Dinis, MT; Dias, J;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Aquaculture, VOLUME: 512
AUTORES: Matos, E; Gonçalves, A; Bandarra, N; Colen, R; Nunes, ML; Valente, LMP ; Dinis, MT; Dias, J;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Aquaculture, VOLUME: 512
20
TÃTULO: Effects of Industrial Boiling on the Nutritional Profile of Common Octopus (Octopus vulgaris)
AUTORES: Oliveira, H; Muniz, JA; Bandarra, NM; Castanheira, I; Coelho, IR; Delgado, I; Goncalves, S; Lourenco, HM; Motta, C; Duarte, MP; Nunes, ML; Goncalves, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
AUTORES: Oliveira, H; Muniz, JA; Bandarra, NM; Castanheira, I; Coelho, IR; Delgado, I; Goncalves, S; Lourenco, HM; Motta, C; Duarte, MP; Nunes, ML; Goncalves, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
