1
TÍTULO: Digital image processing combined with machine learning: A new strategy for brown sugar classification  Full Text
AUTORES: Alves, Vandressa; dos Santos, Jeferson M.; Pinto, Edgar; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Lima, Vanderlei Aparecido; Felsner, Maria L.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MICROCHEMICAL JOURNAL, VOLUME: 196
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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2
TÍTULO: In vitro bioaccessibility and intestinal transport of retinoic acid in ethyl cellulose-based microparticles and impact of meal co-ingestion  Full Text
AUTORES: Antónia Gonçalves; Olga Viegas ; Miguel Faria; Isabel P L V O Ferreira; Fernando Rocha; Berta Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: International Journal of Biological Macromolecules, VOLUME: 258
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1 Unpaywall
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3
TÍTULO: Volatilome, Microbial, and Sensory Profiles of Coffee Leaf and Coffee Leaf-Toasted Maté Kombuchas
AUTORES: Sales, Amanda Luisa; Cunha, Sara C.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Morgado, Jessika; Melo, Lauro; DePaula, Juliana; Miguel, Marco Antonio L.; Farah, Adriana;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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4
TÍTULO: Exploiting Locusta migratoria as a source of bioactive peptides with anti-fibrosis properties using an in silico approach (vol 15, pg 493, 2024)
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Biltes, Rita; Villa, Caterina; Sérgio F. Sousa; Joana Costa ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 15, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
5
TÍTULO: An eco-friendly approach for analysing sugars, minerals, and colour in brown sugar using digital image processing and machine learning
AUTORES: Alves, Vandressa; dos Santos, Jeferson M.; Viegas, Olga ; Pinto, Edgar; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Lima, Vanderlei Aparecido; Felsner, Maria L.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 191
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
7
TÍTULO: Analytical methods for biomonitoring organic chemical hazards in saliva: A systematic review  Full Text
AUTORES: Marín Sáez, J; López Ruiz, R; Sobral, M; Romero González, R; Garrido Frenich, A; Ferreira, IMPLVO;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TrAC - Trends in Analytical Chemistry, VOLUME: 158
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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9
TÍTULO: Nutritional composition and minerals bioaccessibility of commercial fruit flours
AUTORES: Galvão, F; Pinto, E; Martins, ZE ; Almeida, AA ; Ferreira, IMPLVO; de Lima, VA; Felsner, ML;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization
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10
TÍTULO: Nutritional composition and minerals bioaccessibility of commercial fruit flours
AUTORES: Galvao, Fernanda; Pinto, Edgar; Martins, Zita E.; Almeida, Agostinho A.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; de Lima, Vanderlei Aparecido; Felsner, Maria Lurdes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
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