Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
171
TÃTULO: Antimicrobial activity of pomegranate peel extracts performed by high pressure and enzymatic assisted extraction
AUTORES: Alexandre, EMC; Silva, S; Santos, SAO ; Silvestre, AJD; Duarte, MF; Saraiva, JA; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
AUTORES: Alexandre, EMC; Silva, S; Santos, SAO ; Silvestre, AJD; Duarte, MF; Saraiva, JA; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
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TÃTULO: Effect of emergent non-thermal extraction technologies on bioactive individual compounds profile from different plant materials
AUTORES: Moreira, SA; Alexandre, EMC; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
AUTORES: Moreira, SA; Alexandre, EMC; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
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TÃTULO: Physicochemical and microbial changes in yogurts produced under different pressure and temperature conditions
AUTORES: Lopes, RP; Mota, MJ; Pinto, CA; Sousa, S; da Silva, JAL; Gomes, AM ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 99
AUTORES: Lopes, RP; Mota, MJ; Pinto, CA; Sousa, S; da Silva, JAL; Gomes, AM ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 99
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TÃTULO: Impact of pH on the high-pressure inactivation of microbial transglutaminase Full Text
AUTORES: Queiros, RP; Gouveia, S ; Saraiva, JA; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
AUTORES: Queiros, RP; Gouveia, S ; Saraiva, JA; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID175
TÃTULO: New challenges and opportunities of food fermentation processes: Application of conventional and innovative techniques
AUTORES: Koubaa, M; Barba, FJ; Roohinejad, S; Saraiva, J; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
AUTORES: Koubaa, M; Barba, FJ; Roohinejad, S; Saraiva, J; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
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TÃTULO: Borage, calendula, cosmos, Johnny Jump up, and pansy flowers: volatiles, bioactive compounds, and sensory perception
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Malheiro, R; Rodrigues, N; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 245, NÚMERO: 3
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Malheiro, R; Rodrigues, N; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 245, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Adaptation of Saccharomyces cerevisiae to high pressure (15, 25 and 35 MPa) to enhance the production of bioethanol
AUTORES: Ferreira, RM ; Mota, MJ; Lopes, RP; Sousa, S; Gomes, AM ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
AUTORES: Ferreira, RM ; Mota, MJ; Lopes, RP; Sousa, S; Gomes, AM ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
178
TÃTULO: Bioactive compounds, pigments, antioxidant activity and antimicrobial activity of yellow prickly pear peels
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Growth inhibition and inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris endospores in apple juice by hyperbaric storage at ambient temperature Full Text
AUTORES: Pinto, CA; Martins, AP; Santos, MD; Fidalgo, LG; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 52
AUTORES: Pinto, CA; Martins, AP; Santos, MD; Fidalgo, LG; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 52
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TÃTULO: Post-harvest technologies applied to edible flowers: A review Edible flowers preservation. Edible flowers preservation Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Saraiva, JA; Pereira, JA ; Susana Casal ; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
AUTORES: Fernandes, L; Saraiva, JA; Pereira, JA ; Susana Casal ; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
