Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
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TÃTULO: Impact of pH on the high-pressure inactivation of microbial transglutaminase Full Text
AUTORES: Queiros, RP; Gouveia, S ; Saraiva, JA; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
AUTORES: Queiros, RP; Gouveia, S ; Saraiva, JA; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
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TÃTULO: New challenges and opportunities of food fermentation processes: Application of conventional and innovative techniques
AUTORES: Koubaa, M; Barba, FJ; Roohinejad, S; Saraiva, J; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
AUTORES: Koubaa, M; Barba, FJ; Roohinejad, S; Saraiva, J; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
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TÃTULO: Borage, calendula, cosmos, Johnny Jump up, and pansy flowers: volatiles, bioactive compounds, and sensory perception
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Malheiro, R; Rodrigues, N; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 245, NÚMERO: 3
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Malheiro, R; Rodrigues, N; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 245, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Adaptation of Saccharomyces cerevisiae to high pressure (15, 25 and 35 MPa) to enhance the production of bioethanol
AUTORES: Ferreira, RM; Mota, MJ; Lopes, RP; Sousa, S; Gomes, AM ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
AUTORES: Ferreira, RM; Mota, MJ; Lopes, RP; Sousa, S; Gomes, AM ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 115
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TÃTULO: Bioactive compounds, pigments, antioxidant activity and antimicrobial activity of yellow prickly pear peels
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Growth inhibition and inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris endospores in apple juice by hyperbaric storage at ambient temperature Full Text
AUTORES: Pinto, CA; Martins, AP; Santos, MD; Fidalgo, LG; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 52
AUTORES: Pinto, CA; Martins, AP; Santos, MD; Fidalgo, LG; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 52
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TÃTULO: Post-harvest technologies applied to edible flowers: A review Edible flowers preservation. Edible flowers preservation
AUTORES: Fernandes, L; Saraiva, JA; Pereira, JA ; Susana Casal ; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
AUTORES: Fernandes, L; Saraiva, JA; Pereira, JA ; Susana Casal ; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of High Pressure on Paracoccus denitrificans Growth and Polyhydroxyalkanoates Production from Glycerol
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Simoes, MMQ ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 188, NÚMERO: 3
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Simoes, MMQ ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 188, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Hyperbaric storage at variable room temperature - a new preservation methodology for minced meat compared to refrigeration
AUTORES: Fernandes, PAR; Moreira, SA; Santos, MD; Duarte, RV; Santos, DI; Inacio, RS; Alves, SP ; Bessa, RJB; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 7
AUTORES: Fernandes, PAR; Moreira, SA; Santos, MD; Duarte, RV; Santos, DI; Inacio, RS; Alves, SP ; Bessa, RJB; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Nutritional and Nutraceutical Composition of Pansies (Viola x wittrockiana) During Flowering. Nutritional composition of pansies… Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E ; Baptista, P ; Pereira, JA ; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 84, NÚMERO: 3
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E ; Baptista, P ; Pereira, JA ; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 84, NÚMERO: 3
