Ana Maria Pereira Gomes


AuthID: R-000-176

Publicações Confirmadas: 286



131
TÍTULO: Impact of whey protein coating incorporated with Bifidobacterium and Lactobacillus on sliced ham properties  Full Text
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Monteiro, MJP; Gomes, A ; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 139
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 44
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
132
TÍTULO: In vitro digestibility and fermentability of fructo-oligosaccharides produced by Aspergillus ibericus
AUTORES: Nobre, C; Sousa, SC; Silva, SP; Pinheiro, AC ; Coelho, E ; Vicente, AA ; Gomes, AMP ; Coimbra, MA ; Teixeira, JA ; Rodrigues, LR ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 46
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 39 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
133
TÍTULO: Lactobacillus reuteri growth and fermentation under high pressure towards the production of 1,3-propanediol
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Sousa, S; Gomes, AM ; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 113
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
134
TÍTULO: Microbial Production of Conjugated Linoleic Acid and Conjugated Linolenic Acid Relies on a Multienzymatic System
AUTORES: Salsinha, AS; Pimentel, LL; Fontes, AL; Gomes, AM ; Rodriguez Alcala, LM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MICROBIOLOGY AND MOLECULAR BIOLOGY REVIEWS, VOLUME: 82, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 59 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
135
TÍTULO: Microbiological In Vivo Production of CLNA as a Tool in the Regulation of Host Microbiota in Obesity Control
AUTORES: Lígia Leão Pimentel; Ana Luiza Fontes; Ana Sofia Salsinha; Beatriz Batista Cardoso; Ana Maria Gomes ; Luís Miguel Rodríguez Alcalá;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Studies in Natural Products Chemistry, VOLUME: 61
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
136
137
TÍTULO: Safety evaluation of food enzyme glucan 1,4-α-maltohydrolase produced with a genetically modified Bacillus subtilis (strain MAM)  Full Text
AUTORES: Vittorio Silano; Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fátima Tavares Poças ; Christina Tlustos; Detlef Wölfle; Holger Zorn; Lieve Herman; Klaus Dieter Jany; Francesca Marcon; André Penninks; Andrew Smith; Davide Arcella; Ana Gomes ; Natália Kovalkovičová; Yi Liu; Joaquim Maia; Karl Heinz Engel; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EFSA Journal, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
138
TÍTULO: Safety evaluation of food enzyme xylanase from a genetically modified Bacillus subtilis (strain LMG S-27588)  Full Text
AUTORES: Vittorio Silano; Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fátima Tavares Poças ; Christina Tlustos; Detlef Wölfle; Holger Zorn; Boet Glandorf; Klaus Dieter Jany; Francesca Marcon; André Penninks; Andrew Smith; David Arcella; Ana Gomes ; Natália Kovalkovičová; Yi Liu; Joaquim Maia; Karl Heinz Engel; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EFSA Journal, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
139
TÍTULO: Suitable simple and fast methods for selective isolation of phospholipids as a tool for their analysis
AUTORES: Pimentel, L; Fontes, AL; Salsinha, S; Machado, M; Correia, I; Gomes, AM ; Pintado, M ; Rodriguez Alcala, LM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ELECTROPHORESIS, VOLUME: 39, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
140
TÍTULO: Use of coffee by-products for the cultivation of Pleurotus citrinopileatus and Pleurotus salmoneo-stramineus and its impact on biological properties of extracts thereof  Full Text
AUTORES: Freitas, AC; Antunes, MB; Rodrigues, D; Sousa, S; Amorim, M; Barroso, MF ; Carvalho, A; Ferrador, SM; Gomes, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 53, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
Página 14 de 29. Total de resultados: 286.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service