Ana Maria Pereira Gomes


AuthID: R-000-176

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141
TÍTULO: Solid lipid nanoparticles as oral delivery systems of phenolic compounds: Overcoming pharmacokinetic limitations for nutraceutical applications
AUTORES: Nunes, S; Madureira, AR ; Campos, D; Sarmento, B ; Gomes, AM ; Pintado, M ; Reis, F;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 57, NÚMERO: 9
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142
TÍTULO: Technological stability of solid lipid nanoparticles loaded with phenolic compounds: Drying process and stability along storage
AUTORES: Campos, DA; Madureira, AR ; Sarmento, B ; Pintado, MM ; Gomes, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 196
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143
TÍTULO: The use of probiotics in the food industry
AUTORES: Gomes, AM ; Andrade, JC; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Strategies for Obtaining Healthier Foods
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144
TÍTULO: Therapeutic and nutraceutical potential of rosmarinic acid-Cytoprotective properties and pharmacokinetic profile
AUTORES: Nunes, S; Madureira, AR ; Campos, D; Sarmento, B ; Gomes, AM ; Pintado, M ; Reis, F;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 57, NÚMERO: 9
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145
TÍTULO: Valorization of By-Products from Commercial Fish Species: Extraction and Chemical Properties of Skin Gelatins  Full Text
AUTORES: Sergio C Sousa; Jose A Vazquez; Ricardo I Perez Martin; Ana P Carvalho; Ana M Gomes ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 22, NÚMERO: 9
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146
TÍTULO: Volatile profile in goat coalho cheese supplemented with probiotic lactic acid bacteria  Full Text
AUTORES: Bezerra, TKA; Arcanjo, NMDO; Araújo, ARRD; Queiroz, ALMD; Oliveira, MEGD; Gomes, AMP ; Madruga, MS;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 76
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
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147
TÍTULO: A feasibility study of Lactobacillus plantarum in fruit powders after processing and storage  Full Text
AUTORES: Sandra Borges; Joana Barbosa; Joana Silva; Ana M Gomes ; Manuela Pintado; Cristina L M Silva ; Alcina M M B Morais ; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
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148
TÍTULO: Bioactive packaging using antioxidant extracts for the prevention of microbial food-spoilage
AUTORES: Moreira, D; Gullon, B; Gullon, P; Gomes, A ; Tavaria, F ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
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149
TÍTULO: Edible films as carrier for lactic acid bacteria
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Sousa, S; Madureira, AR ; Gomes, A ; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 73
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Página 15 de 28. Total de resultados: 277.

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