Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus


AuthID: R-000-DN7

Publicações Confirmadas: 354



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TÍTULO: Characterization of Soil Treated With Alkali-Activated Cement in Large-Scale Specimens
AUTORES: Cruz, N ; Rios, S ; Fortunato, E; Rodrigues, C ; Cruz, J; Mateus, C; Ramos, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: GEOTECHNICAL TESTING JOURNAL, VOLUME: 40, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Chromatographic and mass spectrometry analysis of wheat flour prolamins, the causative compounds of celiac disease
AUTORES: Perez Gregorio, MR ; Dias, R ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 8, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Do previous sports experiences influence the effect of an enrichment programme in basketball skills?  Full Text
AUTORES: Sara Santos; Nuno Mateus ; Jaime Sampaio ; Nuno Leite ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Sports Sciences, VOLUME: 35, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 15
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Interaction between Wine Phenolic Acids and Salivary Proteins by Saturation-Transfer Difference Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy (STD-NMR) and Molecular Dynamics Simulations  Full Text
AUTORES: Raul Ferrer Gallego; Jose M Miguel Hernandez Hierro; Natercia F Bras ; Nuno Vale; Paula Gomes ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ; Francisco J Heredia; Maria T Teresa Escribano Bailon;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 28th International Conference on Polyphenols in JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 65, NÚMERO: 31
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Malvidin 3-Glucoside-Fatty Acid Conjugates: From Hydrophilic toward Novel Lipophilic Derivatives  Full Text
AUTORES: Luis Cruz ; Marta Guirnaraes; Paula Araujo; Ana Evora; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 28th International Conference on Polyphenols in JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 65, NÚMERO: 31
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 44
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Molecular Interaction Between Salivary Proteins and Food Tannins  Full Text
AUTORES: Mafalda Santos Silva; Ignacio Garcia Estevez; Elsa Brandao ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ; Susana Soares ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 28th International Conference on Polyphenols in JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 65, NÚMERO: 31
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
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