Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus


AuthID: R-000-DN7

Publicações Confirmadas: 362



221
TÍTULO: Understanding the Molecular Mechanism of Anthocyanin Binding to Pectin  Full Text
AUTORES: Fernandes, A ; Bras, NF ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LANGMUIR, VOLUME: 30, NÚMERO: 28
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 152
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222
TÍTULO: Antioxidant and antiproliferative properties of methylated metabolites of anthocyanins  Full Text
AUTORES: Iva Fernandes ; Filipe Marques; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 141, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 73
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223
TÍTULO: Bioavailability of anthocyanins
AUTORES: Faria, A ; Fernandes, I ; Mateus, N ; Calhau, C ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Natural Products: Phytochemistry, Botany and Metabolism of Alkaloids, Phenolics and Terpenes
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 11
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224
TÍTULO: Characterization and Modulation of Glucose Uptake in a Human Blood-Brain Barrier Model  Full Text
AUTORES: Meireles, M ; Martel, F ; Araujo, J ; Santos Buelga, C; Gonzalez Manzano, S; Duenas, M; de Freitas, V ; Mateus, N ; Calhau, C ; Faria, A ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF MEMBRANE BIOLOGY, VOLUME: 246, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Handle
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225
TÍTULO: Deoxyvitisins: a new set of pyrano-3-deoxsranthocyanidins  Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Paula Araujo; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 54, NÚMERO: 35
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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226
TÍTULO: Different Phenolic Compounds Activate Distinct Human Bitter Taste Receptors  Full Text
AUTORES: Susana Soares ; Susann Kohl; Sophie Thalmann; Nuno Mateus ; Wolfgang Meyerhof; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 238
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227
TÍTULO: Effect of cyclodextrins on the thermodynamic and kinetic properties of cyanidin-3-O-glucoside  Full Text
AUTORES: Ana Fernandes; Andre Sousa; Joana Azevedo ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 57
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228
229
TÍTULO: Flavanols: Catechins and proanthocyanidins
AUTORES: Oliveira, J ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Natural Products: Phytochemistry, Botany and Metabolism of Alkaloids, Phenolics and Terpenes
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 18
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230
TÍTULO: Fluorescence Approach for Measuring Anthocyanins and Derived Pigments in Red Wine  Full Text
AUTORES: Agati, G; Matteini, P; Oliveira, J ; de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 42
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 35
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