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Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus
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40
50
Publicações Confirmadas: 363
61
TÃTULO:
Cyanidin-3-glucoside Lipophilic Conjugates for Topical Application: Tuning the Antimicrobial Activities with Fatty Acid Chain Length
AUTORES:
Oliveira, H
;
Correia, P
;
Bessa, LJ
;
Guimaries, M
;
Gameiro, Paula
;
de Freitas, V
;
Mateus, N
;
Cruz, L
;
Fernandes, I
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
PROCESSES,
VOLUME:
9,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
23
NO MEU:
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CIÊNCIAVITAE
62
TÃTULO:
Dendrimers as Color-Stabilizers of Pyranoanthocyanins: The Dye Concentration Governs the Host-Guest Interaction Mechanisms
AUTORES:
Cruz, L
; Correa, J;
Mateus, N
;
de Freitas, V
; Tawara, MH; Fernandez Megia, E;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
ACS APPLIED POLYMER MATERIALS,
VOLUME:
3,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
11
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
63
TÃTULO:
Development of a new procedure for the determination of the reactivity of brandies used in wine fortification
AUTORES:
Azevedo, J
;
Pissarra, J
;
Amaro, F
;
Guido, L
;
Oliveira, J
;
Lopes, P
;
de Pinho, PG
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
OENO ONE,
VOLUME:
55,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
2
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
64
TÃTULO:
Disaccharide anthocyanin delphinidin 3-O-sambubioside from Hibiscus sabdariffa L.: Candida antarctica lipase B-catalyzed fatty acid acylation and study of its color properties
Full Text
AUTORES:
Marquez Rodriguez, AS; Guimaraes, M;
Mateus, N
;
de Freitas, V
; Ballinas Casarrubias, ML; Fuentes Montero, ME; Salas, E;
Cruz, L
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
344
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
26
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
65
TÃTULO:
Disclosure of a Promising Lead to Tackle Complicated Skin and Skin Structure Infections: Antimicrobial and Antibiofilm Actions of Peptide PP4-3.1
Full Text
AUTORES:
Gomes, A
;
Bessa, LJ
;
Fernandes, I
;
Ferraz, R
;
Monteiro, C
; Martins, MCL;
Mateus, N
;
Gameiro, Paula
;
Teixeira, C
;
Paula Gomes
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
PHARMACEUTICS,
VOLUME:
13,
NÚMERO:
11
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
11
NO MEU:
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|
CIÊNCIAVITAE
66
TÃTULO:
Eat Tasty and Healthy: Role of Polyphenols in Functional Foods
AUTORES:
Catarina Bessa-Pereira;
Ricardo Dias
;
Elsa Brandão
;
Nuno Mateus
; Victor de Freitas;
Susana Soares
;
Rosa Pérez-Gregorio
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
Functional Foods - Phytochemicals and Health Promoting Potential
INDEXADO EM:
CrossRef
:
4
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
67
TÃTULO:
Grape pectic polysaccharides stabilization of anthocyanins red colour: Mechanistic insights
Full Text
AUTORES:
Fernandes, A
;
Raposo, F
;
Evtuguin, DV
;
Fonseca, F
;
Ferreira da Silva, F
;
Mateus, N
;
Coimbra, MA
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
CARBOHYDRATE POLYMERS,
VOLUME:
255
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
31
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
68
TÃTULO:
Impact of Phlorotannin Extracts from Fucus vesiculosus on Human Gut Microbiota
Full Text
AUTORES:
Catarino, MD
; Marcal, C; Bonifacio Lopes, T;
Campos, D
;
Mateus, N
;
Silva, AMS
;
Pintado, MM
;
Cardoso, SM
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
MARINE DRUGS,
VOLUME:
19,
NÚMERO:
7
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
42
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
69
TÃTULO:
In-season training responses and perceived wellbeing and recovery status in professional soccer players
Full Text
AUTORES:
Mateus, N
; Goncalves, B; Felipe, JL; Sanchez Sanchez, J; Garcia Unanue, J; Weldon, A;
Sampaio, J
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
PLOS ONE,
VOLUME:
16,
NÚMERO:
7
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
11
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CIÊNCIAVITAE
70
TÃTULO:
Metabolomics Insights of the Immunomodulatory Activities of Phlorizin and Phloretin on Human THP-1 Macrophages
Full Text
AUTORES:
Cambeiro Perez, N; Gonzalez Gomez, X; Gonzalez Barreiro, C;
Perez Gregorio, MR
;
Fernandes, I
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
Sanchez, B
; Martinez Carballo, E;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
MOLECULES,
VOLUME:
26,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
11
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