Victor Armando Pereira Freitas


AuthID: R-000-HGE

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TÍTULO: Burkholderia thailandensis as a microbial cell factory for the bioconversion of used cooking oil to polyhydroxyalkanoates and rhamnolipids  Full Text
AUTORES: Kourmentza, C; Costa, J; Azevedo, Z; Servin, C; Grandfils, C; De Freitas, V ; Reis, MAM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 247
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 142
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TÍTULO: Effect of in vitro digestion on the functional properties of Psidium cattleianum Sabine (araca), Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick (butia) and Eugenia uniflora L. (pitanga) fruit extracts
AUTORES: Vinholes, J; Reis, SF; Lemos, G; Barbieri, RL; de Freitas, V ; Franzon, RC; Vizzotto, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
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TÍTULO: Human Bitter Taste Receptors Are Activated by Different Classes of Polyphenols  Full Text
AUTORES: Susana Soares ; Mafalda Santos Silva; Ignacio Garcia Estevez; Peggy Grossmann; Natercia Bras ; Elsa Brandao ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ; Maik Behrens; Wolfgang Meyerhof;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 66, NÚMERO: 33
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 103
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TÍTULO: Identification and characterization of proteolytically resistant gluten-derived peptides
AUTORES: Perez Gregorio, MR ; Dias, R ; Mateus, N ; de Feitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: Impact of Lignosulfonates on the Thermodynamic and Kinetic Parameters of Malvidin-3-O-glucoside in Aqueous Solutions  Full Text
AUTORES: Araujo, P; Basilio, N; Fernandes, A ; Mateus, N ; de Freitas, V ; Pina, F; Oliveira, J ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 66, NÚMERO: 25
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
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TÍTULO: Improvement of the Color Stability of Cyanidin-3-glucoside by Fatty Acid Enzymatic Acylation  Full Text
AUTORES: Marta Guimaraes; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ; Luis Cruz ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 66, NÚMERO: 38
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 47
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TÍTULO: Modulation of tight junctions in intestinal epithelial cells by red wine polyphenols  Full Text
AUTORES: Nunes, C; Freitas, V ; Laranjinha, J;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 19th Biennial Meeting of the Society-for-Free-Radical-Research-International (SFRRI) in FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE, VOLUME: 120
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 2
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