Jose Antonio Couto Teixeira


AuthID: R-000-811

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TÍTULO: Effect of xanthan gum on physicochemical and textural properties of gluten-free batter and bread
AUTORES: Encina Zelada, CR; Teixeira, JA ; Monteiro, F; Gonzales Barron, U; Cadavez, V ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 10th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry, FOODSIM 2018 in 10th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry 2018, FOODSIM 2018
INDEXADO EM: Scopus Handle
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TÍTULO: Electric Field Processing: Novel Perspectives on Allergenicity of Milk Proteins  Full Text
AUTORES: Pereira, RN ; Rodrigues, RM; Ramos, OL; Pinheiro, AC ; Martins, JT; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 66, NÚMERO: 43
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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TÍTULO: Electric field-based technologies for valorization of bioresources
AUTORES: Rocha, CMR ; Genisheva, Z; Ferreira Santos, P; Rodrigues, R; Vicente, AA ; Teixeira, JA ; Pereira, RN ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 254
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 106 Handle
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TÍTULO: Electrotechnologies applied to microalgal biotechnology - Applications, techniques and future trends  Full Text
AUTORES: Pedro Geada; Rui Rodrigues; Luis Loureiro; Ricardo Pereira ; Bruno Fernandes; Jose A Teixeira ; Vitor Vasconcelos ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: RENEWABLE & SUSTAINABLE ENERGY REVIEWS, VOLUME: 94
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 68
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TÍTULO: Grand Challenges in Sustainable Food Processing
AUTORES: Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Frontiers in Sustainable Food Systems, VOLUME: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 8
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TÍTULO: Improvement of biosurfactant production by Wickerhamomyces anomalus CCMA 0358 and its potential application in bioremediation
AUTORES: Souza, KST; Gudina, EJ ; Schwan, RF; Rodrigues, LR; Dias, DR; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF HAZARDOUS MATERIALS, VOLUME: 346
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 55
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TÍTULO: In vitro digestibility and fermentability of fructo-oligosaccharides produced by Aspergillus ibericus
AUTORES: Nobre, C; Sousa, SC; Silva, SP; Pinheiro, AC ; Coelho, E ; Vicente, AA ; Gomes, AMP ; Coimbra, MA ; Teixeira, JA ; Rodrigues, LR ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 46
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 39 Handle
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TÍTULO: Increasing the Sustainability of the Coffee Agro-Industry: Spent Coffee Grounds as a Source of New Beverages
AUTORES: Machado, E; Mussatto, SI; Teixeira, J ; Vilanova, M; Oliveira, J ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
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