Toggle navigation
Publicações
Investigadores
Instituições
0
Entrar
Autenticação Federada
(Clique na imagem)
Autenticação local
Recuperar Palavra-passe
Registar
Entrar
Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus
AuthID:
R-000-DN7
Publicações
Confirmadas
Para Validar
Document Source:
All
Document Type:
Todos os Tipos de Documentos
Article (293)
Review (27)
Abstract (10)
Book Chapter (9)
Article in Press (6)
Unpublished (6)
Editorial Material (3)
Proceedings Paper (3)
Correction (3)
Year Start - End:
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
-
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
Order:
Ano Dsc
Ano Asc
Cit. WOS Dsc
IF WOS Dsc
Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 360
31
TÃTULO:
Unravelling the effect of phenolic compounds in the design of a yeast protein-based emulsions
Full Text
AUTORES:
Ribeiro, Ana Catarina; Simoes, Sara;
Perez Gregorio, Rosa
;
Soares, Susana
; Figueira, Diogo;
Branco, Diogo Castelo
; Tasso, Ana;
Raymundo, Anabela
;
Mateus, Nuno
;
Freitas, Victor
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
58,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
4
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
32
TÃTULO:
Upcycling Rocha do Oeste Pear Pomace as a Sustainable Food Ingredient: Composition, Rheological Behavior and Microstructure Alone and Combined with Yeast Protein Extract
Full Text
AUTORES:
Fernandes, Ana
; Simoes, Sara;
Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.
; Alegria, Maria Joao;
Mateus, Nuno
;
Raymundo, Anabela
;
de Freitas, Victor
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
MOLECULES,
VOLUME:
28,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
9
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
33
TÃTULO:
Boosting Cosmeceutical Peptides: Coupling Imidazolium-Based Ionic Liquids to Pentapeptide-4 Originates New Leads with Antimicrobial and Collagenesis-Inducing Activities
AUTORES:
Gomes, Ana
;
Bessa, Lucinda J.
;
Fernandes, Iva
;
Aguiar, Luisa
;
Ferraz, Ricardo
;
Monteiro, Claudia
;
Martins, M. Cristina L.
;
Mateus, Nuno
;
Gameiro, Paula
;
Teixeira, Catia
;
Paula Gomes
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
MICROBIOLOGY SPECTRUM,
VOLUME:
10,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
Unpaywall
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
34
TÃTULO:
Colorimetric pH-Responsive Biomaterials Based on Pyranoflavylium-Biopolymer Hybrid Conjugates
AUTORES:
Pires, Ana Sofia
; Gomes, Vania; Neves, Dina;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Cruz, Luis
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
ACS APPLIED POLYMER MATERIALS,
VOLUME:
4,
NÚMERO:
7
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
13
35
TÃTULO:
Cork, a Natural Choice to Wine?
AUTORES:
Azevedo, Joana
;
Lopes, Paulo
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOODS,
VOLUME:
11,
NÚMERO:
17
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
14
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
36
TÃTULO:
Corrigendum to “pH-regulated interaction modes between cyanidin-3-glucoside and phenylboronic acid-modified alginate” [Carbohydr. Polym. 280 (2022) 119029] (Carbohydrate Polymers (2022) 280, (S0144861721014168), (10.1016/j.carbpol.2021.119029))
Full Text
AUTORES:
Cruz, L
; Parcero Bouzas, S; Fernandez Megia, E;
Mateus, N
;
Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Carbohydrate Polymers,
VOLUME:
287
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
37
TÃTULO:
Dietary polyglycosylated anthocyanins, the smart option? A comprehensive review on their health benefits and technological applications
Full Text
AUTORES:
He, Jingren
; Ye, Shuxin; Correia, Patricia;
Fernandes, Iva
; Zhang, Rui; Wu, Muci;
Freitas, Victor
;
Mateus, Nuno
;
Oliveira, Helder
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY,
VOLUME:
21,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
17
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
38
TÃTULO:
Effectiveness of wearable technology to optimize youth soccer players' off-training behaviour and training responses: a cluster-randomized trial
AUTORES:
Mateus, Nuno
;
Exel, Juliana
;
Santos, Sara
;
Goncalves, Bruno
;
Sampaio, Jaime
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
SCIENCE AND MEDICINE IN FOOTBALL
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
NO MEU:
CIÊNCIAVITAE
39
TÃTULO:
Extraction efficiency of phenolic compounds by bioconversion and their implication on their biological effects
AUTORES:
Fernandes, A
;
Oliveira, H
;
Teixeira, N.
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Technologies to Recover Polyphenols from AgroFood By-products and Wastes
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
40
TÃTULO:
Functionalization of 7-Hydroxy-pyranoflavylium: Synthesis of New Dyes with Extended Chromatic Stability
Full Text
AUTORES:
Pereira, Ana Rita
;
de Freitas, Victor
;
Mateus, Nuno
;
Oliveira, Joana
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
MOLECULES,
VOLUME:
27,
NÚMERO:
21
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
Adicionar à lista
Marked
Marcar Todas
Exportar
×
Publication Export Settings
BibTex
EndNote
APA
CSV
PDF
Export Preview
Print
×
Publication Print Settings
HTML
PDF
Print Preview
Página 4 de 36. Total de resultados: 360.
<<
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
>
>>
×
Selecione a Fonte
Esta publicação tem:
2 registos no
ISI
2 registos no
SCOPUS
2 registos no
DBLP
2 registos no
Unpaywall
2 registos no
Openlibrary
2 registos no
Handle
2 registos no
DataCite
Por favor selecione o registo que deve ser utilizado pelo Authenticus.
×
Comparar Publicações
© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved
Política de Privacidade
|
Terms of Service
