Toggle navigation
Publicações
Investigadores
Instituições
0
Entrar
Autenticação Federada
(Clique na imagem)
Autenticação local
Recuperar Palavra-passe
Registar
Entrar
Victor Armando Pereira Freitas
AuthID:
R-000-HGE
Publicações
Confirmadas
Para Validar
Document Source:
All
Document Type:
Todos os Tipos de Documentos
Article (390)
Review (30)
Book Chapter (11)
Abstract (8)
Article in Press (7)
Proceedings Paper (5)
Correction (5)
Unpublished (5)
Editorial Material (4)
Year Start - End:
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
-
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
Order:
Ano Dsc
Ano Asc
Cit. WOS Dsc
IF WOS Dsc
Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 465
31
TÃTULO:
Anthocyanin-rich edible flowers, current understanding of a potential new trend in dietary patterns.
Full Text
AUTORES:
Teixeira, Margarida; Tao, Wen;
Fernandes, Ana
;
Faria, Ana
;
Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.
;
He, Jingren
;
de Freitas, Victor
;
Mateus, Nuno
;
Oliveira, H. elder
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY,
VOLUME:
138
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
40
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
32
TÃTULO:
Characterization of the Effect of a Novel Production Technique for 'Not from Concentrate' Pear and Apple Juices on the Composition of Phenolic Compounds
AUTORES:
Teixeira, Jose Carlos
; Ribeiro, Catarina;
Simoes, Rodolfo
; Alegria, Maria Joao;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Perez Gregorio, Rosa
;
Soares, Susana
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
PLANTS-BASEL,
VOLUME:
12,
NÚMERO:
19
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
4
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
33
TÃTULO:
Comparative Study of Microwave-Assisted Extraction and Ultrasound-Assisted Extraction Techniques (MAE vs. UAE) for the Optimized Production of Enriched Extracts in Phenolic Compounds of Camellia japonica var Eugenia de Montijo †
AUTORES:
Antia Pereira;
Luis Cruz
; Lucia Cassani; Franklin Chamorro; Catarina Lourenço Lopes;
Victor Freitas
; Paz Otero; Maria Fraga Corral; Miguel Prieto; Jesus Simal Gandara; Rosa Perez Gregorio;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
Engineering Proceedings,
VOLUME:
37,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
10
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
34
TÃTULO:
Development of a Cell-Based Quaternary System to Unveil the Effect of Pectic Polysaccharides on Oral Astringency
AUTORES:
Elsa Brandão; Mónica Jesus; Carlos Guerreiro; Élia Maricato; Manuel A Coimbra;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
; Susana Soares;
PUBLICAÇÃO:
2023
INDEXADO EM:
CrossRef
:
1
NO MEU:
ORCID
35
TÃTULO:
Evidence of increased gluten-induced perturbations in the nucleophilic tone and detoxifying defences of intestinal epithelial cells impaired by gastric disfunction
Full Text
AUTORES:
da Silva, Sara;
Perez Gregorio, Rosa
;
Mateus, Nuno
;
Freitas, Victor
;
Dias, Ricardo
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,
VOLUME:
173
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
6
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
36
TÃTULO:
Exploring the Potential of Vine Shoots as a Source of Valuable Extracts and Stable Lignin Nanoparticles for Multiple Applications
Full Text
AUTORES:
Pereira, Ana Rita
;
Costa, Carina
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Rodrigues, Alirio
;
Oliveira, Joana
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES,
VOLUME:
24,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
13
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
37
TÃTULO:
Fibre enrichment of cookies to mitigate acrylamide formation and gastrointestinal bioaccessibility
Full Text
AUTORES:
Lopez Ruiz, Rosalia;
Marin Saez, Jesus
;
Cunha, Sara C.
;
Fernandes, Ana
;
de Freitas, Victor
;
Viegas, Olga
;
Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
182
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
12
Unpaywall
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
38
TÃTULO:
FoodSmarTag: An innovative dynamic labeling system based on pyranoflavylium-based colorimetric films for real-time monitoring of food freshness
Full Text
AUTORES:
Gomes, Vania;
Bermudez, Roberto
;
Mateus, Nuno
;
Guedes, Alexandra
; Lorenzo, Jose Manuel;
de Freitas, Victor
;
Cruz, Luis
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
FOOD HYDROCOLLOIDS,
VOLUME:
143
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
31
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
39
TÃTULO:
Identification and Structural Characterization of a Novel (+)-Catechin-Caffeic Acid Adduct Present in Wines
AUTORES:
Joana Azevedo
;
Joana Oliveira
; Luis Cruz;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2023
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
40
TÃTULO:
Influence of the Extraction Conditions on the Recovery, Purification and Structural Properties of New 11s Globulins Identified in Grape Seed Flour By-Product
AUTORES:
Francisco Chamizo-González; Ricardo Dias; Francisco J Heredia;
Victor de Freitas
; Belén Gordillo;
PUBLICAÇÃO:
2023
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
Adicionar à lista
Marked
Marcar Todas
Exportar
×
Publication Export Settings
BibTex
EndNote
APA
CSV
PDF
Export Preview
Print
×
Publication Print Settings
HTML
PDF
Print Preview
Página 4 de 47. Total de resultados: 465.
<<
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
>
>>
×
Selecione a Fonte
Esta publicação tem:
2 registos no
ISI
2 registos no
SCOPUS
2 registos no
DBLP
2 registos no
Unpaywall
2 registos no
Openlibrary
2 registos no
Handle
2 registos no
DataCite
Por favor selecione o registo que deve ser utilizado pelo Authenticus.
×
Comparar Publicações
© 2026 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved
Política de Privacidade
|
Terms of Service
