João Miguel Ferreira Rocha
AuthID: R-000-77P
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TÃTULO: Evaluation of physicochemical/microbial properties and life cycle assessment (LCA) of PLA-based nanocomposite active packaging
AUTORES: Gabriela S Lorite; Joao M Rocha; Noora Miilumaki; Paula Saavalainen; Tuula Selkala; Gabriel Morales Cid; Goncalves, MP ; Eva Pongracz; Cristina M R Rocha ; Geza Toth;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 75
AUTORES: Gabriela S Lorite; Joao M Rocha; Noora Miilumaki; Paula Saavalainen; Tuula Selkala; Gabriel Morales Cid; Goncalves, MP ; Eva Pongracz; Cristina M R Rocha ; Geza Toth;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 75
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TÃTULO: Impact of salt reduction on biogenic amines, fatty acids, microbiota, texture and sensory profile in traditional blood dry-cured sausages Full Text
AUTORES: Laranjo, M ; Gomes, A; Agulheiro Santos, AC; Potes, ME; Cabrita, MJ ; Garcia, R ; Rocha, JM; Roseiro, LC; Fernandes, MJ; Fraqueza, MJ ; Elias, M ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 218
AUTORES: Laranjo, M ; Gomes, A; Agulheiro Santos, AC; Potes, ME; Cabrita, MJ ; Garcia, R ; Rocha, JM; Roseiro, LC; Fernandes, MJ; Fraqueza, MJ ; Elias, M ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 218
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TÃTULO: Impact of salt reduction on biogenic amines, fatty acids, microbiota, texure and sensory profile in traditional blood dry-cured sausages
AUTORES: Marta Laranjo; Ana Gomes; A.C. Agulheiro Santos; M.E. Potes; Maria J Cabrita; Raquel Garcia; João M Rocha; Luisa C Roseiro; Maria J Fernandes; Maria J Fraqueza; Miguel Elias;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: Marta Laranjo; Ana Gomes; A.C. Agulheiro Santos; M.E. Potes; Maria J Cabrita; Raquel Garcia; João M Rocha; Luisa C Roseiro; Maria J Fernandes; Maria J Fraqueza; Miguel Elias;
PUBLICAÇÃO: 2017
INDEXADO EM: 
Handle
Handle134
TÃTULO: Characterisation of "Catalao" and "Salsichao" Portuguese traditional sausages with salt reduction Full Text
AUTORES: Laranjo, M ; Gomes, A; Agulheiro Santos, AC; Potes, ME; Cabrita, MJ ; Garcia, R ; Rocha, JM; Roseiro, LC; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Fraqueza, MJ ; Elias, M ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 116
AUTORES: Laranjo, M ; Gomes, A; Agulheiro Santos, AC; Potes, ME; Cabrita, MJ ; Garcia, R ; Rocha, JM; Roseiro, LC; Fernandes, MJ; Fernandes, MH; Fraqueza, MJ ; Elias, M ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 116
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TÃTULO: RAPD and SCAR markers as potential tools for detection of milk origin in dairy products: Adulterant sheep breeds in Serra da Estrela cheese production Full Text
AUTORES: Joana T Cunha; Tania I B Ribeiro; Joao B Rocha; Joao Nunes; Jose A Teixeira ; Lucilia Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 211
AUTORES: Joana T Cunha; Tania I B Ribeiro; Joao B Rocha; Joao Nunes; Jose A Teixeira ; Lucilia Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 211
136
TÃTULO: BEHAVIOR OF THE COMPLEX MICRO-ECOLOGY IN MAIZE AND RYE FLOUR AND MOTHER-DOUGH FOR BROA THROUGHOUT STORAGE. Behavior ofBroaMother-Dough Micro-Ecology During Storage Full Text
AUTORES: Joao M Rocha; Xavier Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 39, NÚMERO: 3
AUTORES: Joao M Rocha; Xavier Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 39, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Microbial Ecology Dynamics in Portuguese Broa Sourdough Full Text
AUTORES: Rocha, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
AUTORES: Rocha, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
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TÃTULO: THE LEGACY OF THE HOCHSCHULE FOR GESTALTUNG OF ULM FOR COMPUTATIONAL DESIGN RESEARCH IN ARCHITECTURE
AUTORES: Isabel Clara Neves; Joao Rocha; Jose Pinto Duarte;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: 18th International Conference on Computer-Aided Architectural Design Research in Asia (CAADRIA) in PROCEEDINGS OF THE 18TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON COMPUTER-AIDED ARCHITECTURAL DESIGN RESEARCH IN ASIA (CAADRIA 2013): OPEN SYSTEMS
AUTORES: Isabel Clara Neves; Joao Rocha; Jose Pinto Duarte;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: 18th International Conference on Computer-Aided Architectural Design Research in Asia (CAADRIA) in PROCEEDINGS OF THE 18TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON COMPUTER-AIDED ARCHITECTURAL DESIGN RESEARCH IN ASIA (CAADRIA 2013): OPEN SYSTEMS
INDEXADO EM: 
WOS
WOS139
TÃTULO: Biogas in Portugal: Status and public policies in a European context Full Text
AUTORES: Miguel Ferreira; Isabel Paula Marques; Isabel Malico ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: ENERGY POLICY, VOLUME: 43
AUTORES: Miguel Ferreira; Isabel Paula Marques; Isabel Malico ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: ENERGY POLICY, VOLUME: 43
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TÃTULO: Unveiling the structure of the Marrakech Medina: A shape grammar and an interpreter for generating urban form
AUTORES: Jose P Duarte ; Joao M Rocha; Goncalo Ducla Soares;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: AI EDAM-ARTIFICIAL INTELLIGENCE FOR ENGINEERING DESIGN ANALYSIS AND MANUFACTURING, VOLUME: 21, NÚMERO: 4
AUTORES: Jose P Duarte ; Joao M Rocha; Goncalo Ducla Soares;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: AI EDAM-ARTIFICIAL INTELLIGENCE FOR ENGINEERING DESIGN ANALYSIS AND MANUFACTURING, VOLUME: 21, NÚMERO: 4
