1
TÍTULO: Exploring the influence of cover crops with native plant species on soil and berry microbiota in a Moscatel Galego vineyard: Implications for sustainable viticulture  Full Text
AUTORES: Teixeira, Antonio; Martins, Viviana; Manso, Jose; Correia, Sofia; Ferreira, Ana Rita; Fontes, Natacha; Graca, Antonio; Geros, Hernani ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: AGRICULTURE ECOSYSTEMS & ENVIRONMENT, VOLUME: 380
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TÍTULO: Use of a coaxial nozzle-assisted 3D printing and ionic crosslinking to control the texture of a mycoprotein-based food product
AUTORES: Arlete Marques; Sara Oliveira; Artur Martins; Ana Bourbon; Neda Rousta; Mohammad Taherzadeh; José Teixeira; Miguel Cerqueira; Lorenzo Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 11
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TÍTULO: Subregional pedoclimatic conditions with contrasted UV-radiation shape host-microbiome and metabolome phenotypes in the grape berry
AUTORES: Martins, Viviana; Abdallah, Cecile; Teixeira, Antonio; Moreira, Carolina; Nobrega, Marcio; Lanoue, Arnaud; Geros, Hernani;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD CHEMISTRY-X, VOLUME: 25
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TÍTULO: Microplate fluorescence quenching for high throughput screening of affinity constants - Serum albumins and zearalenones case study  Full Text
AUTORES: Aoalsteinsson, Heioar Mar; Pinto, Lavinia Quartin; Aguiar, Tatiana Q.; Teixeira, Jose A.; Abrunhosa, Luis;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: METHODS, VOLUME: 234
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TÍTULO: Influence of different processing techniques on microalgal protein extraction  Full Text
AUTORES: Moreira, Catarina; Ferreira Santos, Pedro; Nunes, Rafaela; Carvalho, Bernardo; Pereira, Hugo; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 86
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TÍTULO: Microalgae biomass–A source of sustainable dietary bioactive compounds towards improved health and well-being
AUTORES: Maria Silva; Pedro Geada; Ricardo Pereira ; José Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 6
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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TÍTULO: Sustainable development of a carob-based food with antioxidant and prebiotic functionality via in situ enzymatic and microbial fructo-oligosaccharide production  Full Text
AUTORES: Amoedo, Sofia M.; Goncalves, Daniela A.; Teixeira, Jose A.; Nobre, Clarisse;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 206
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TÍTULO: Bioactive Potential of a Grape Stem Blend: A Sustainable Approach to Skin Regeneration
AUTORES: Mónica Serra; Claudia Botelho; Diana Sousa; Hugo Almeida; Ana Casas; José António Teixeira; Ana Novo Barros ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
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