221
TÍTULO: Wine-Inspired Chemistry: Anthocyanin Transformations for a Portfolio of Natural Colors
AUTORES: Joana Oliveira ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: SYNLETT, VOLUME: 28, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
222
TÍTULO: 11th National Meeting of Organic Chemistry and 4th Meeting of Therapeutic Chemistry  Full Text
AUTORES: Sousa, ME ; Araújo, Maria João ; do Vale, ML ; Andrade, PB ; Branco, P; Paula Gomes ; Moreira, R ; Melo, TMVDP; Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: PHARMACEUTICALS, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1 Unpaywall Handle
223
TÍTULO: A Multistate Molecular Switch Based on the 6,8-Rearrangement in Bromo-apigeninidin Operated with pH and Host- Guest Inputs
AUTORES: Basilio, N; Cruz, L ; de Freitas, V ; Pina, F;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B, VOLUME: 120, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
224
TÍTULO: Antioxidant and antiproliferative properties of 3-deoxyanthocyanidins  Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Paula Araujo; Joana Azevedo ; Luis Cruz ; Iva Fernandes ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 192
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 50
225
TÍTULO: Bioavailability studies and anticancer properties of malvidin based anthocyanins, pyranoanthocyanins and non-oxonium derivatives
AUTORES: Helder Oliveira ; Nao Wu; Qian Zhang; Jingyi Y Wang; Joana Oliveira ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Jingren R He; Iva Fernandes ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 48
226
TÍTULO: Contribution of Human Oral Cells to Astringency by Binding Salivary Protein/Tannin Complexes  Full Text
AUTORES: Susana Soares ; Raul Ferrer Galego; Elsa Brandao ; Mafalda Silva; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 64, NÚMERO: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
228
TÍTULO: Effects of ohmic heating on extraction of food-grade phytochemicals from colored potato
AUTORES: Pereira, RN ; Rodrigues, RM; Genisheva, Z; Oliveira, H ; de Freitas, V ; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 74
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 109 Handle
230
TÍTULO: Experimental data for the synthesis of a new dimeric prodelphinidin gallate
AUTORES: Teixeira, N. ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Data in Brief, VOLUME: 8
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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